今が旬！レモンジャム

こんにちは！アールメイドです。

本日は、今が旬のレモンを使ったレモンジャムを作っていきます。

材料これだけ？こんなに簡単なの？というぐらい簡単ですので是非作ってみてください！

材料

レモン　4個

グラニュー糖　250g

レモンの皮（1.5個分）

作り方

①レモンの皮を切り、レモンの身と白い皮を剥がします

②皮はみじん切りにしたものを水に晒しておき、沸騰したお湯で5-7分茹でます。

③レモンの身とグラニュー糖、茹でた皮を鍋に入れて火にかけ、まず沸騰させます。

④アクを取ります。

⑤沸騰してアクが取れたら、沸々とした状態を保ってそのまま10分待ちます。（たまにかき混ぜてください。）

⑥10分経ったら、煮沸消毒した瓶に入れ替えて完成です！

最後に

レモンにはビタミンやその他栄養が沢山含まれています。

免疫力を上げてくれたり冬にはピッタリな食材なので、ぜひ作ってみてください！