鶏胸肉のジューシー照り焼き

鶏胸肉ってお財布がピンチの時に 味方になってくれますよね！

そんな鶏胸肉の欠点は『パサパサしがち』なことですよね。

お安い鶏胸肉がジューシーな主食になってくれたらなぁーーーと思い、

作ってみました！

鶏胸肉の照り焼きです！

【材料（2人前）】

鶏胸肉 大きめ1枚（300g）

小麦粉 適量

酒 適量

塩 適量

油 適量

醤油 大さじ1

みりん 大さじ

【作り方】

とり肉に皮目に５～６カ所、フォークを刺して穴をあけ、バットに入れて酒大さじ１をふり、両面にしっかりなじませてから、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油大さじ１を足して熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがり色づくまで３～４分焼く。

上下を返してふたをし、弱めの中火でさらに３～４分焼く。

たれを加えて手早くからめ、火を止める。ふたをして２～３分おいて余熱で火を通す 。

【完成】

しっかりプリプリした鶏照り焼きになりました。

ご飯に合う一品です。

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