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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2019/02/12 作成者: アールメイド

鶏ささみの南蛮漬け

鶏ささみの南蛮漬け

1.材料 3人分

  • 鶏ささみ 4と1/2 本
  • たまねぎ 1と1/2 個(小)
  • パプリカ 1と1/2 個
  • にんじん 1と1/2 本
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量

【A】
・醤油 1と1/2 (大さじ)
・酢 1と1/2 (大さじ)
・オイスターソース 2と1/4 (大さじ)
・砂糖 少々
・おろしにんにく 1と1/2 (小さじ)

2.作り方

  1.  鶏ささみは筋を取り、一口大の削ぎ切り。塩、胡椒をふっておく。玉ねぎ、パプリカ、にんじんを細切りにします。
  2.  【A】を混ぜてボールに入れておく。(※後から野菜を追加していくので、大きめのボールがあればそれに入れる。)
  3.  熱したフライパンにごま油を少し入れ、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
  4. しんなりしたら、すぐにボールに入れなじませる。
  5.  ささみに片栗粉をまぶして焼き付ける。中まで火が通るまでしっかりと。焼けたらボールに入れる。(※粗熱をとって冷やしておく。)

全体に味がなじんだら完成です。

鶏ささみの南蛮漬け
(終わり)

ささみが柔らかく、野菜も沢山食べることができます。味が中まで染み込むとおいしいです。

 

 

カテゴリー: お肉のお料理
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