鶏肉と野菜の甘酢あん

鶏肉と野菜の甘酸っぱさが、食欲をそそります。作り方はとっても簡単です(^^)

材料　2人分

• 鶏モモ肉　200g
• じゃがいも 2個
• 玉ねぎ　1個
• しょうゆ　大さじ１
• みりん　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 酢　大さじ１
• 砂糖　小さじ２
• 塩コショウ　適量
• サラダ油　適量
• 片栗粉　大さじ１

作り方

1. じゃがいもと玉ねぎの皮をむきます。じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切りにします。耐熱容器に入れて、レンジで3分温めます
2. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を入れて、炒めます。塩こしょうをして、色が変わるまで炒めます。
3. ①を②のフライパンに入れて、炒め合わせます。
4. しょうゆ みりん 酒 酢 砂糖を混ぜ合わせます。
5. ④に⑤を入れて、混ぜ合わせます。
   いったん火を止めて、片栗粉と同量の水を合わせた水溶き片栗粉を入れます。
6. 再び熱して、グツグツ とろーりしたら完成です。