COOKING BLOGアールメイド お料理ブログ
弊社スタッフがお料理についての
あれこれを発信します!!
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こんばんは。(^^)
本日3本目のブログ投稿になります。
私のお友達にお料理上手な人がいて その方は
「イライラする時は とにかく野菜を切ると落ち着く」と話される方がいます。
私なりに 何故かな?と考え出した答えは
一定のリズムで音を出し(野菜を刻む)続けることで
呼吸も落ち着いてリラックスできるのかな??と思いました。
そして ご紹介する料理に戻りまして「にんじんとチーズのカリカリ焼き」を
お伝えします。
材料(2人分)
にんじん 1/2本
とろけるタイプのチーズ 50g
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
1、にんじんはスライサーか包丁で千切りにする。
2、1をボウルに入れ、片栗粉、とろけるタイプのチーズを加えて混ぜる。
3、フライパンにサラダ油の半量を中火で温め、2の半量を広げて並べ
両面をこんがりと焼く
4、残りも同じように焼く。
日本で言うとお好み焼き、韓国で言うとチヂミ、イタリアで言うとピザに近いイメージです。
簡単に作れて 冷めてもおいしいので お弁当やお子様のおやつとしても良いですよ(^ ^)
このお料理も作り方は簡単 材料もいたってシンプルな 一品です。
材料(2人分)
にんじん 1/2本
塩 少々
卵液
卵 1個
塩 少々
オリーブ油 小さじ1
作り方
1、にんじんをスライサーか包丁で千切りにします。
2、フライパンに1を入れて中火で1分ほど炒めます。
水分が飛んだら オリーブ油と塩を入れて
全体に馴染むまで炒めます。
3、ボウルに卵と塩を入れて溶きほぐし、2をフライパンの中央に
寄せて流し入れます。
4、卵液を寄せながら、弱火で焦げないように焼き炒めます。
全体に火が通ったら完成です。
材料も調味料も実にシンプル
何か もう1品欲しい時やお弁当のおかずにも最適です。
にんじんの甘さが引き立つお料理ですね。
ぜひ作ってみてくださいませ!!!(^○^)/
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