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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2018/11/15 作成者: アールメイド

かぶと小松菜の煮びたし

かぶと小松菜の煮びたし

材料   3人分

  • かぶ  3個
  • 小松菜 3/4 束
  • まいたけ 3/4パック
  • 油揚げ 1と1/2 枚
    【A】
  • だし汁 450 cc
  • みりん 2(大さじ)
  • 酒 2 (大さじ)
  • 醤油 2 (大さじ)
  • 塩 少々

作り方

  1. 小松菜はサッと茹でて水気を絞っておき、食べやすい長さに切る。かぶは小さいものなら半分、大きなものなら1/4くらいに切る。まいたけは石づきを取り、ほぐしておく。
  2. 油揚げはお湯をかけて油抜きし、細く切っておく。【A】とかぶを鍋に入れてから煮ていく。
  3. かぶに箸を刺せるくらい柔らかくなるまで煮たら、まいたけ、小松菜、油揚げも入れて煮ていく。

ポイントはかぶを柔らかく煮ることです。

食材に味が染み込んで、お手軽に一品作れます。

副菜にいかがでしょうか。

カテゴリー: お手軽
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