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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2017/04/24 作成者: アールメイド

野菜たっぷりキチンカレー

野菜たっぷりキチンカレー

野菜を7種類使った具だくさんのカレーです。

材料 5皿分

  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1本
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • れんこん 1個(約100g)
  • アスパラガス 1束
  • 鶏もも肉 250g
  • カレールウ 約100g

作り方

  1. 玉ねぎとトマト(湯むきをします)はみじん切りにします。
  2. その他の食材はひと口大に切ります。
  3. 厚手の鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉と①の玉ねぎとトマトを炒めます。
  4. 水を入れて弱火~中火で煮込む。あくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込みます。(沸騰後約15分)
  5. 火を止めて、ルウを割り入れて溶かします。
  6. とろみがつくまで弱火で煮込みます。(約10分)

いろんな食感を楽しむことができます。

よろしければ、作ってみてくださいませ(*^^)v

カテゴリー: お肉のお料理
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