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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2016/07/09 作成者: アールメイド

なすとにんにくの芽のピリ辛肉炒め

材料 2人分

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  • なす 3本
  • にんにくの芽 1束
  • 豚バラ肉 150g

【調味料】

  • 塩 こしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 5~7滴(お好みで)

作り方

  1. なすは乱切りにします。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱します。
  2. にんにくの芽とは4㎝長さに切ります豚バラ肉は一口大の大きさに切ります。
  3. imageフライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れます(バラ肉から油が出ますので、お肉のみ入れます)。塩こしょうをして、肉の色が変わるまで炒めます。
  4. imageなすとにんにくの芽を入れて、炒め合わせます。
  5. image野菜がしんなりしたら、【調味料】の材料を合わせて完成です。
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