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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2016/05/07 作成者: アールメイド

抹茶プリン メイド通信記載のレシピです

抹茶プリン

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カラメルソースいらずで、お手軽カンタン。抹茶の香りとほろ苦の味わいがおいしいプリンです。新緑の季節にいかがでしょうか。

材料 (120mlの耐熱容器4個分)

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  • 抹茶 小さじ2
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 300ml
  • 卵  2個

作り方

  1. 器に抹茶と砂糖を入れて、ダマをつぶしながらよく混ぜます。image
  2. ①を鍋に移し、牛乳を少し加えてなめらかになるように、よく混ぜます。image鍋を弱火にかけ、混ぜて砂糖を溶かしながら、牛乳を少しずつ加えていくます。image
  3. ②に溶きほぐした卵を加えて混ぜます。こし器でこし、耐熱容器に入れます。
  4. フライパンにペーパータオルを敷き、その上から深さ2cmくらいお湯を張ります。それぞれの器にアルミホイルをかぶせて、フライパンに並べます。水を蓋をずらして置き、火にかけます。
  5. 沸騰したら、弱火にして15-20分蒸し焼きにします。固まったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。imageimageimage
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