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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2016/04/07 作成者: アールメイド

タラと野菜とキノコの白ワイン煮 アールメイド通信

タラと野菜とキノコの白ワイン煮

-アールメイド通信 記載のレシピ-

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タラと白ワインの風味が爽やかな味わいです。

材料 2人分

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  • タラ 2切れ
  • レンコン 50g
  • パプリカ 1/2個
  • しめじ 50g
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • にんにく 1かけ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
    【A】
    ・白ワイン 200ml
    ・水 100ml
    ・コンソメ 1個
  1. imageimageimage野菜は一口大にし、にんにくはみじん切りにします。
    たらは3等分に切り、塩・こしょう各少々をふります。
  2. image厚手の鍋ににんにくと油を入れて火にかけます。
    香りが立ったら①の野菜を加え、塩・こしょう各少々をふって軽く炒めます。
  3. image【A】を加え、フツフツとしてきたら弱めの中火にし、フタをして10分ほど煮ます。
  4. imageたらを加え、もう一度フタをして10分煮ます。
  5. 味をみて足りなければ塩・こしょうをしてください。

完成です。image

カテゴリー: お魚のお料理
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