白菜とねぎのミルフィーユ鍋

1. 白菜とねぎのミルフィーユ鍋

もう2015年も残り１カ月ですね。寒い日には、体の中から温まるあったかいものが食べたくなります。そこで、いただき物の「白菜」があったので、お鍋を作りました。

材料　２人分

• 白菜　５枚
• 小ねぎ　１/２袋
• 豚バラ肉　１２０ｇ
• 水　１カップ
• 塩　少々
• 和風だしの素　大さじ１/２
• しょうゆ　大さじ１

作り方

1. 白菜を１枚ずつはがして、水で洗います。小ねぎは長さを半分に切ります。
2. 白菜の上に豚肉を広げ、小ねぎを乗せます。
3. ②を３枚分重ねて、５㎝幅に切ります。
4. 鍋に立てるようにして敷き詰めていきます。※ネギが落ちやすいので、包むようにして鍋の中に入れていきます。
5. なるべく隙間を作らないようにギューギューに詰めていきます。
6. 水・塩・和風だしの素・しょうゆを入れます。
7. 鍋にふたをして、中火にかけます。
8. 白菜がしんなりして、全体に火が通ったら完成です。

チーズをのせてアレンジしてみました。

お皿に取り分けた後、とろけるチーズを乗せてレンジでチンします。