アールメイド社員おすすめレシピvol.11

みなさんこんにちは♪

アールメイド佐久間でございます。

今回は、前回に引き続きになりますが今が旬の新玉ねぎを、使ったメニューをご紹介できればと思います。

豚こまと新玉ねぎで作るお手軽ポークチャップ

材料(2人前)

・玉ねぎ　1/2個

・豚こま　200g

・片栗粉　大さじ2

・サラダ油　大さじ　1/2

(A)

・塩　少々

・コショウ　　少々

・日本酒　　大さじ1/2

(B)合わせ調味料

・ケチャップ　大さじ 3

・しょうゆ　大さじ1と1/2

・日本酒　　大さじ1

・水　大さじ1

作り方

1.豚肉はボウルに入れ、(A)を加えて揉み込み、

5分ほど置いて下味をつけます。

2.玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにしておき、(B)を混ぜ合わせておく。

3.片栗粉を1のボウルに入れ、豚肉にまぶす。

4.フライパンにサラダ油を引き、豚肉を広げて、両面に焼き色ががつくまで焼く。

玉ねぎを加え、豚肉に火を通しながら、

玉ねぎがしんなりするまで2〜3分ほど炒める。

5.豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、

全体に味が絡むように炒め合わせていく。

5.全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です！

新玉ねぎの食感と、ケチャップの酸味が良く合い、ご飯が進む一品になっていますので、ぜひ一度お試しください♪

今日は、このへんで失礼します。

次回のブログでお会いしましょう！