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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2020/05/31 作成者: 海老原亜美

【餃子】肉だねの分割方法

餃子

みなさんは餃子を作るとき、どのように肉だねを分けられていますか。

私は手が汚れないのと肉だねの量を一定にするために、スプーンで肉だねを取って包んでいました。しかし、餃子を作る度にいつも肉だねが余ってしまうのです。

今日も何気なく餃子を作ろうと、肉だねを目の前にして考えていたところ…

ひらめきました!!!

餃子の肉だね

肉だね均等法

写真で何となくお分かりになるかと思いますが…

  1. 肉だねをまな板に広げます
  2. 表面の厚みを平にします(私は包丁の寝かせて面の部分でならしました)
  3. 縦・横を包丁で整えて直線の四角形になるようにします
  4. 集中して、包丁に均等に切り込みを入れます(私は25等分したかったので5×5にわけました)
  5. 包丁で一個取ります
  6. 皮の上にのせて包みます

感覚と集中力が必要になりますが、肉だねが余ることはありません。

テレワークなどでお家にいる時間が増えていますが、簡単にできるので

ぜひお試しくださいませ。

餃子はおいしく食べることができました。

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