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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2019/05/10 作成者: アールメイド

煮込みハンバーグ(デミグラス)

煮込みハンバーグ(デミグラス)

デミグラスソース缶で簡単に定番の煮込みハンバーグができます。

材料 2人分

  • 合いびき肉
  • たまねぎ
  • 塩、胡椒
  • パン粉
  • 片栗粉
  • サラダ油
    【A】
    ・デミグラスソース
    ・水
    ・ケチャップ
    ・ウスターソース

作り方

  1. 玉ねぎはしんを取り、すりおろす。Aは混ぜ合わせておく。
  2. ボールに、ひき肉、玉ねぎと、パン粉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで手で良くかき混ぜて、たねを作る。たねを人数分にし、それぞれ両手のひらに数回投げつけて、空気を抜くようにしながら、小判形にまとめる。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、②のたねを並べ入れて2~3分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて端に寄せる。①の煮汁(デミグラスソース)を加える。ときどき煮汁をおたまですくって回しかけながら、7~8分煮て火を止める。

カテゴリー: お肉のお料理
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