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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2018/12/05 作成者: アールメイド

牡蠣と野菜のクリーム煮

牡蠣と野菜のクリーム煮

寒い冬にぴったりの温かいメニューです!

 

材料 3人分

  • 牡蠣 130g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/2束
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 牡蠣に塩をふってもみ込み、水で洗い流します。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. フライパンにバターを熱し、牡蠣を炒めます。
  3. 下記の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。
  4. ほうれん草の茎の部分を入れます。(葉っぱより火が通りにくいため)
  5. ほうれん草の葉っぱの部分を入れます。鶏がらスープの素と塩コショウをして味を付けます。
  6. 全体がしんなりしたら、火を止めて小麦粉をふります。
  7. 小麦粉をまんべんなくいきわたるように、混ぜ合わせます。
  8. 牛乳を加えて、弱火にかけます。
  9. とろみがついたら、器に盛って完成です。
カテゴリー: お手軽
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