彩り中華おこわ

もち米を使って炊飯器で簡単、｢おこわ｣を作りました（＾0＾

材料　4人分

• もち米　2合
• しめじ　(小房にわける)　50g
• ゆでたけのこ　(食べやすい大きさに切ります)　100g
• 焼豚　(食べやすい大きさに切ります)　50g
• にんじん（角切り）3cm
• しょうが　(せん切り)　1/2片
• ねぎ　(みじん切り)　大さじ3

【調味料】

• 酒　大さじ2
• しょうゆ 大さじ1と1/2
• 水　280ml
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• ゴマ油　大さじ2

作り方

1. もち米は洗って、ザルに上げて水気を切ります。
2. フライパンにゴマ油熱し、しめじ･たけのこ･にんじんを炒めます。
3. もち米を入れて、混ぜ合わせます。
4. 焼豚･しょうが･ねぎを入れます。
5. 酒･しょうゆをふって炒め合わせます。
6. 炊飯器に移し入、水･鶏ガラスープの素を入れます。→ひと混ぜし、炊飯器で通常通り炊きます。
7. 炊き上がったら、ひと混ぜして15分ほど蒸らします。

器に盛って、完成です！

もち米のモチモチ感と彩り野菜たっぷりの中華おこわです。