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投稿日: 2015/10/21 作成者: アールメイド

マシュマロ*ホットケーキ

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砂糖を使用せず、代わりにマシュマロを使ったホットケーキです。

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材料

  • マシュマロ 60g
  • 小麦粉     1.5カップ
  • 牛乳    150cc
  • 卵   1個
  • ベーキングパウダー 10g
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 牛乳を鍋に入れて、中火で火にかけます。ふつふつしてきたら、弱火にしてマシュマロを入れます。IMG_0662
  2. マシュマロが溶けるまで、弱火のままゆっくりかき混ぜます。                                   ※火力が強いと吹きこぼれる可能性がありますので、お気を付け下さいませ。
  3. マシュマロが溶けたら、火を止めます。IMG_0666
  4. ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、よく混ぜ合わせます。IMG_0664 IMG_0665
  5. 卵と③を入れます。                                      IMG_0669 IMG_0671     よく混ぜ合わせたら、生地の完成です!IMG_0672
  6. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。お玉で生地をすくってフライパンに流し焼きます。IMG_0674
  7. 表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、さらに焼きます。        IMG_0675      IMG_0676
  8. 両面とも焼き色がついたら完成です!IMG_0677

お好みでメープルシロップやバターを添えてお召し上がりくださいませ。

◊コメント◊

マシュマロを使用しても、焼きたての生地はふわふわです。粗熱が取れて冷めるともちもちした食感になります。

一般的なお砂糖を使用したホットケーキと比べると食感に大きな違いはありませんが、甘みは少なく仕上がります。お好みに合わせてメープルシロップやお砂糖を加えて調整してください。

マシュマロが食べきれずに余ったので、何か別の調理法で活かせないかと思い、考案しました。

ご家庭でマシュマロが余ってしまったら、ぜひお試しくださいませ。

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カテゴリー: デザート・スイーツ
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