味噌汁と漬けもの　-家事代行-

こんにちは。アールメイドの鈴木です。

今日は、お天気がとてもよかったですね。

朝から、半袖の人もいるほど暑くて、

もうすぐ夏が来るな～という感じがします（*^_^*）

しかし、夏の前に、今週は台風が来ます。

やっぱり雨の多いのが、梅雨ですね。

さて、じめじめする梅雨のこの時期に、

オススメな食べ物、それは、味噌汁と漬けものです！

暖かく、なおかつ湿気の多くなる季節は、

カビや細菌が繁殖しやすい環境になり、病原菌も繁殖しやすい時期です。

この悪性の菌やカビから身を守るためには、

味噌汁と漬けものを食べると良いのです。

味噌汁に使われる味噌は、先に良性のカビを繁殖させることで、

悪性のカビを寄せ付けないという技術で作られています。

醤油作りや漬けものも、この「発酵させる」工程を経ていますね。

そのため、味噌や醤油は、麹カビという良性のカビ食品、

漬けものは、乳酸菌の宝庫となっています。

これらを食べることで、腸内に良性の菌を増殖させることができ、

悪性の菌から体を守ることができるのです。

また、味噌や漬けものは体を温める作用、血液をキレイにする作用があり、

抵抗力のある体を維持することができます。

日本人が昔から常食としてきた味噌汁や漬けものを食べて、元気な体を守っていきましょう。

本日は、味噌汁と漬けものの良さをご紹介しました(^^)

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