おもてなし料理　-家事代行-

こんにちは(^○^)

今日は家庭料理ではなく、おもてなし料理を作ってみました♪

いつもとちょっと違ったお料理を食べたい！

大切なお客様をおもてなししたい！

そんな気持ちを込めて作ってみました（*^_^*）

前菜：トマトのムース　バケット添え

生クリームとトマトを使用して作っています。

口当たりがふんわりしていて、バケットとの相性が抜群です♪

スープ：ほうれん草のポタージュ

ほうれん草以外にも玉ねぎを加えてじっくり煮込んでいます。

野菜嫌いなお子様にも飲みやすいスープになっています♪

副菜：カルパッチョ

ソースはマスタードとオリーブオイルをベースに、

すりおろした野菜も加えて作っています。

マスタードのピリッとした辛みと野菜の甘みが絶妙です♪

主菜：白身魚のソテー

白身魚はこれから旬を迎える鱈を使用しています。

ソースはビタミンＣの豊富なパプリカを使って、作っています♪

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