鯖缶と切り干し大根を使って！

鯖缶と切り干し大根で1品

これは簡単だけど栄養豊富な1品です。(^^)

材料は

切り干し大根　30グラム

鯖缶(水煮)        1缶

作り方

切り干し大根を水で洗い流して

よく水を搾ります。

そして

適当な大きさに切ります。

タッパーによく絞った切り干し大根を入れて

鯖缶の水煮を適当な大きさにほぐして入れます。

その時に水煮の汁も一緒に入れます。

ざっくりと混ぜます。

上からラップを落とし蓋がわりにかけて30分置いたら出来上がり！

それぞれの栄養価

切り干し大根の栄養価は

大根を乾燥させることで

栄養が凝縮されます。

カルシウム、鉄分、食物繊維、カリウム、葉酸などが

豊富に含まれます。

切り干し大根の栄養は大根の20倍というから

驚きです。

鯖缶の栄養は

脳の機能維持、血液サラサラ

DHA,EPA,骨を丈夫にするカルシウムやビタミンDが豊富です。

臭みが気になる方は生姜を

30分おいて食べると鯖缶の汁の旨味と

切り干し大根の辛みのある甘味がとても美味しいです。

鯖缶飲みやすい生臭さが気になる方は

擦った生姜を加えたり、大葉を細かく刻んだものを入れても

美味しそうです(^^)

お子さんのいるご家庭では

鯖缶をツナ缶に変えてマヨネーズであえても美味しそうです。

お手軽な1品ぜひ　お試しくださいね♪

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