今年の流行スイーツは？自宅で簡単に作れるスイーツレシピもご紹介

毎年おいしいスイーツが登場します。
今年はどんなスイーツが流行っているのだろうと気になる方もいることでしょう。
そこで、本記事では、今年流行りのスイーツや時代の傾向などをご紹介していきます。
自宅で作れる簡単なスイーツレシピもご紹介していきますので、手作りに興味がある方はぜひ参考にしてください。

■今年流行りのスイーツ

最初に、2024年に流行しているスイーツをいくつかご紹介します。

1.スコーン

スコーンは、イギリスやアイルランドの伝統的な食べ物です。
小麦粉、バター、牛乳、ベーキングパウダーなどで作られるシンプルな焼き菓子です。
アフタヌーンティーでも定番のお菓子となっています。
近年の日本では「ヌン活」が流行っており、それがきっかけでスコーンにはまる人が増えている状況です。

2.猫プリン

猫プリンは、猫の形をしたプリンのことです。
韓国が発祥と言われています。
SNS上では、猫プリンをプルプルと揺らす動画が話題となりました。
味だけでなく、可愛らしい見た目も楽しめるスイーツです。

3.フィナンシェ

フィナンシェは、フランスの伝統的な焼き菓子です。
金融関係者（financier）たちが片手で手軽に食べられるように作ったこと、フィナンシェの名前の由来となりました。
薄力粉、砂糖、卵白、アーモンドパウダー、バターなどの材料で作られています。
アーモンドと香ばしさ、バターの風味などが楽しめるスイーツです。

■時代の傾向

ここでは、時代ごとにどのようなスイーツが流行ったのかをご紹介します。
1970年代には流行ったのはクレープです。
1976年には、国内初のクレープ専門店が原宿にオープンしました。
1990年はティラミス、1991年はクレーム・ブリュレ、1992年は タピオカが大流行します。
1990年代には、パンナ・コッタ、カヌレ、ベルギーワッフル、クイニーアマン、生チョコ、エッグタルトなども人気となりました。
2004年はマカロン、2006年は生キャラメル、2006年はクリスピー・クリーム・ドーナツが流行りました。
2011年にはパンケーキがブームとなり、パンケーキ専門店もたくさん登場しました。
近年では、タピオカ、バスクチーズケーキ、マリトッツォなどが流行りました。

■自宅で簡単レシピ

自宅で流行りのスイーツを作ってみたい方におすすめなのはスコーンです。

・スコーンの材料

10個分の材料は、以下の通りです。
薄力粉（200g）
砂糖（30g）
ベーキングパウダー（8g）
塩（少々）
牛乳（100g）
バター（無塩タイプ50g）

・スコーンの作り方

1.ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。
2.冷蔵庫で冷やしておいたバターを加えて、カードで切るようにして馴染ませていきましょう。
3.牛乳を加えてよく混ぜます。
4.打ち粉をした台の上に乗せたら、生地を伸ばしたり、折りたたんだりしてください。
5.生地を厚さ1.5cmほどに伸ばしたらラップに包んで、冷凍庫に20分ほど入れておきます。
6.生地を型抜きしたら、200℃に設定したオーブンで15～18分ほど焼きます。

■まとめ

タピオカ、パンケーキ、クレープ、ベルギーワッフルなど、いろいろなスイーツが流行しました。
2024年は、猫プリン、フィナンシェ、スコーンなどが人気となっています。
スコーンは自宅でも簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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