シチューに合わせたいバターライス

こんにちは！アールメイドの古山です

なんだかぐっと寒くなってきましたね

私はこの季節がいちばん好きです

そして、夜肌寒くなってくると、食べたくなるメニューがありますね

そう、『シチュー』です！・・・でも、ごはんにする？パンにする？で悩みませんか

そんなとき、ぴったりの献立をご用意しました！

“シチューと合わせて食べたい”

【きのこのバターライス】

材料（3～４人分）

・お米3合分　・固形コンソメ1つ　・固形ブイヨン1つ　・バター20ｇ　

・きのこ（マッシュルーム、エリンギあたりがおすすめ）　・ウインナー又はベーコン

調理方法　※今回はマッシュルーム＆ウインナーで作りました

①お米は洗った後、通常通りの水加減で浸水をする

②きのこは濡らしたキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、厚さ３～４mmに切る。ウインナーも小さく切っておく。

③バター、コンソメ、ブイヨンは4等分くらいに切り分けておく

③浸水したお米の上にコンソメ・ブイヨン、バターを4か所に分けて入れ、その上から他の具材をのせる

④炊き上がったらよく混ぜる。お好みで塩・バターを追加して混ぜ合わせて完成

きのこの香りとウインナーの塩気が良い感じでした (#^^#)

このバターライスなら、単品で食べても、シチューをかけて食べても相性抜群です。かけるなら、具材は少なめでもよいかも。

ちなみに、バターが手に入らなかったときは、オリーブオイルと塩で代用してましたが、十分美味しくいただけました

フライパンを使わず、炊飯器で炊くだけなので、とっても楽ちんでした♪

ぜひこれからの温かい食卓に加えてみてくださいね