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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2019/10/09 作成者: 海老原亜美

牛肉とねぎの卵とじ たっぷりねぎバージョン

レシピ

材料

  • 牛細切れ肉
  • 溶き卵 2個分
  • 長ねぎ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうが 1/2かけ
  • にんにく 1かけ

【A】

  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • だし汁

サラダ油 適量

作り方

  1. 牛肉に塩を振ります。ねぎは斜めに切ります。玉ねぎは薄切りにします。しょうがとにんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンに油を熱して、①を炒めます。
  3. しんなりしてきたら、牛肉を入れます
  4. 牛肉の色が変わってきたら【A】を入れます
  5. 肉に火が通ったら、5分程弱火で火にかけます。その後一旦、火を止めます。
  6. 溶き卵を全体に回し入れます
  7. 火をかけて、お好みの卵の加減で火を止めたら完成です
完成

ご飯の上にのせて丼ぶりのようにしてもおいしいです!

お仕事や家事にお疲れの際にも、簡単に作れて食べ応えのあるお料理です

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