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アールメイドの家事代行
トライアルコース
2時間5,000

投稿日: 2016/10/08 作成者: アールメイド

焼きナスのおろしめんつゆ

焼きナスのおろしめんつゆ

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さっぱりとした味わいで、めんつゆと大根おろしがとっても合います(*^^)v

材料 4人分

  • img_1261なす 5本
  • 大根 2㎝
  • 大葉 3枚
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. なすはへたを取って乱切りにします。あく抜きのため、水につけておきます。img_1263
  2. 大根をすりおろします。大葉はクルクルと巻いて、細かく刻みます。
  3. img_1264なすの水気を切ります。フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを炒めます。
  4. 器にめんつゆと水を1:2の割合で入れてよく混ぜます。しんなりとしたなすをめんつゆの中に入れます。
  5. img_1268大根おろしと大葉をのせます。
    30分ほど味をなじませて完成です。

かつおぶしをのせるとより、和の風味がUPします(ɔ ˘⌣˘)˘⌣˘ c)

クックパッドのページでも紹介させて頂いております。

よろしければご覧くださいませ(´∀`艸)♡

 

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