夏バテ予防に！豚しゃぶとオクラのさっぱりサラダ

暑い毎日が続いておりますが、皆様ご体調崩されていないでしょうか。

内臓の温度が高くなると食欲がわかなくなるので、食べたくなるものを食べれる分だけ

回数を分けて食べてください。

そんな時にさっぱり食べられる１品がおすすめです。

豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が含まれており、オクラやトマトを合わせることで彩りも栄養バランスも良くなります。

材料（2～3人分）

• 豚しゃぶ肉 250g
• オクラ 8本
• ミニトマト 8個
• ポン酢 大さじ3
• ごま油 小さじ1
• 白ごま 適量

作り方

① オクラはさっと茹でて輪切りにします。

② 豚肉を茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。

③ ミニトマトは半分に切ります。

④ ポン酢とごま油を混ぜ、全体を和えて白ごまを振れば完成です。

暑い日でも食べやすく、夕食のおかずや作り置きにもおすすめです。

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