薬膳酒を作ろう②　-家事代行-

こんばんは。アールメイドの鈴木です。

今日は、晴れているのにとても寒かったですね。

先日、ドラッグストアで、体を温めるショウガ飴を見つけました。

舐めると、体の中から温かくなるようですよ。

ショウガを使った飴や飲み物、この冬本当に大ブームですよね。

今朝も、テレビでやっていたショウガの特集に見入ってしまいました（*^_^*）

ショウガ好きの私は、嬉しい限りです♪

さて、今回は、私の好きなショウガとお酒を

ドッキングして、「ショウガ酒」をご紹介です。

《作りかた》

しょうが（生）・・・200ｇ

35度のホワイトリカー・・・720ml

①ショウガを良く洗い、水気をしっかりきっておきます。

　※水気をとってから、200ｇ測って下さい。

②ショウガを2、3mmに薄切りします。

③密閉ビンにショウガを入れて、ホワイトリカーを注ぎます。

④2ヶ月以上冷暗所で成熟させます。

⑤2か月後、ろ過して、保存用のビンに移し替えれば、出来上がりです。

普段の料理には欠かせないショウガだけに、

「時間がかかるな」という印象がありますが、

売り物では、満足できない方には、オススメです。

ショウガには、強い抗菌力と解毒作用があり、腸の動きを整えてくれます。

また、消化促進や風邪予防にも効果的です。

2ヶ月後はもう春ですね。

新しい季節は、体調を崩しがちです。

今から、このショウガ酒で対策してみてはいかがでしょうか!(^^)!

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