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STAFF BLOGアールメイドスタッフブログ
弊社スタッフが家事についてのノウハウを発信します。
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投稿日: 2023/09/11 作成者: 佐久間 朋哉
アールメイドの佐久間です!
お久しぶりになってしまいました💦
猛暑日続きの夏も終わりが見え、
陽の長さが日に日に短くなってきたましたね。
夏が終わるということは、そう秋が近づいているということです!!
今回はそんな秋に食べたい簡単メニューを
ご紹介出来ればと思います!
塩昆布を使ったじゃがいものバター炒め
・じゃがいも(3〜4個500g)
・塩こんぶ(20g)
・片栗粉(大さじ3杯)
・みりん(小さじ2杯)
・バター(15g)
・ブラックペッパー(少々)
・サラダ油(大さじ2杯)
①.じゃがいもは皮を剥き、さいの目切りにします。
②.切ったじゃがいもを水にさらします。
③.よく水気を切ったじゃがいもに、片栗粉をまぶします。
④.フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を炒めます。こんがりと焼き目がついて、中に火が通るまで中火で炒めていきます。
⑤.余分な油があったら拭き取り、
塩昆布、バター、みりん、黒胡椒を加えてさっと炒める。
⑥.粗熱が取れたらタッパーなどに移して、
完成!
ご飯にも合いますが、お酒との相性も抜群ですので、是非お試しください!
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