果実酢を作ってみよう　-家事代行-

こんばんは。アールメイドの鈴木です。

本日は、先週紹介した薬膳｢酒｣を果実｢酢｣に変えて、ご紹介します。

お酢が健康に良いことは、テレビや雑誌でもよく特集されているので、

皆さまご存じだと思います。

お酢に含まれるクエン酸が、脂肪や糖質を燃焼しやすくしてくれるので、ダイエットに効果的です。

また、血液がサラサラになり、動脈硬化や脳卒中の予防になるのです。

他にも、クエン酸は疲労回復や美肌、便秘解消によく効きます。

今紹介しただけでも、ずいぶん健康にいい食べ物ですよね～。

では、この｢酢｣を飲みやすく、アレンジする方法をお教えします。

１、水気をとる。

２、出来あがったら、ろ過する。

というポイントを守って、１週間ほど冷暗所で漬けるだけでＯＫです。

分量は、果物：お酢：砂糖　＝　１：１：１　です。

お酢も砂糖も、穀物酢、米酢、黒砂糖、氷砂糖、好きなもので作ってください。

　　　☆慣れてきたら、お好みの分量でオリジナル酢にしてみましょｗ

では、リンゴ酢の作り方を。

１、リンゴを洗い、イチョウ切りしていきます。

２、切ったリンゴは、しっかり水気を取っていきます。

３、リンゴを砂糖とお酢と混ぜていきます。

４、ふたをして、一週間寝かせます。

1日１回びんをゆすって混ぜてください。

※短縮法

材料を混ぜたら、電子レンジの登場です。

30~40秒ほど温めてから、ふたをして、１日待てば完成です。

お酒の飲めないかたは、こちらの｢酢｣、試してみてくださいｗ

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